はちみつ工房の人気No.1商品!巣入り蜂蜜を使ったはちみつパンケーキです。
興味本位で買ってみたけど、巣蜜ってどうやって食べたらいいんだろう...?
そんな方におすすめなのが、こちらのレシピです。
巣蜜の食感と、なかからじゅわっと広がるはちみつを是非パンケーキとお楽しみください。
材料
卵 1個
アカシアはちみつ 50g
サラダ油 10g
牛乳 120cc
バニラエッセンス 2-3滴
ベーキングパウダー 8g
薄力粉 180g
塩少々
《トッピング》
巣蜜 1かけ
バター・はちみつ 適量
作り方
1. 卵、はちみつ、サラダ油をボウルに入れて、白っぽくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜます。
2.牛乳とバニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
3.粉類をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜましょう
4.フライパンを弱火~中火で温め、手のひらをかざして熱さを感じるようになったらフライパンを濡れふきんの上で一度冷まします。
再度コンロに戻し、弱火に調整してから生地をお玉で流します。
再度コンロに戻し、弱火に調整してから生地をお玉で流します。
5. 1分半~2分程度焼きます。
パンケーキ生地にぽこぽこと穴があき、外側の生地のツヤが消え火が通ってきたら、フライ返しでひっくり返してさらに1分程度焼きます。
パンケーキ生地にぽこぽこと穴があき、外側の生地のツヤが消え火が通ってきたら、フライ返しでひっくり返してさらに1分程度焼きます。
6.パンケーキをお皿にのせ、バターや巣蜜を乗せて盛り付けたら完成!
お好きな蜂蜜を最後にかけるのもおすすめです。
お好きな蜂蜜を最後にかけるのもおすすめです。
