よみもの一覧
レシピ
はちみつきなこ餅
お湯に入れるだけでOK! ふわっととろけるお餅が簡単にできちゃいます。 黒糖のような味わいのそばはちみつと、香ばしいきなこの組み合わせがたまりません。
はちみつレモンスカッシュ
疲労回復を促す栄養素が豊富に含まれるレモンとはちみつは、相性抜群!
はちみつレモンスカッシュで、おいしく 元気をチャージ!
ハニカムパンケーキ
はちみつ工房の人気No.1商品! 巣入り蜂蜜を使ったはちみつパンケーキです。興味本位で買ってみたけど、巣蜜ってどうやって食べたらいいんだろう...? そんな方におすすめなのが、こちらのレシピです。巣蜜の食感と、なかからじゅわっと広がるはちみつを是非パンケーキとお楽しみください。
お店について
ハチミツと果実の南国リキュール【醸造・製造部:安廣 吉豊】
はちみつ工房では、はちみつ酒《ミード》のみならず、自社製造のリキュールの取り扱いもございます。 第1弾の【はちみつレモンリキュール】は 2023年に登場。 スッキリとしたレモンの風味とはちみつの深い甘みを楽しむことができる商品です。そして今夏には、第2弾となる【ハチミツ南国リキュール】の販売を開始いたしました。
クラフトミードへの挑戦 【醸造・製造部:木村 直登】
当店の人気のお酒《クラフトミード》。 生み出したのは、当時入社一年目の、木村直登さん。 東京農業大学在学中には、日本酒をはじめとする酒類や醤油等の発酵・醸造学について学んでいました。 卒業後の進路として、ミードの醸造をしている弊社を選び、仲間に加わってくれました。
日本一のはちみつ屋さんへ! 【はちみつ工房 店長:氏家 光】
はちみつとミードのはちみつ工房の店長の、氏家光です!はちみつ工房では丸7年過ごしており、2022年に店長に就任しました。今日は少しだけ、僕のこと お店のことについてご紹介できたらと思います。
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はちみつって?
はちみつに関するギモンに「はちみつ工房」のはちみつソムリエがお答えします!ようこそ、はちみつの世界へ
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ミードって?
ミードに関するギモンに「はちみつ工房」の醸造家がお答えします!ようこそ、ミードの世界へ
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プロポリスについて
プロポリスに関するギモンに「はちみつ工房」のはちみつソムリエがお答えします!
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マヌカハニーについて
マヌカハニーとは「はちみつの王様」「世界で最も高級なはちみつ」とも呼ばれる希少なはちみつ...
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ローヤルゼリーについて
ローヤルゼリーとは、「王様が食べるゼリー」という意味で、女王蜂だけが生涯食べ続けることができる特別な食事...
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はちみつ工房について
はちみつ工房の取り組みやビジョンについてお伝えいたします